Mercier souhaite développer la visibilité
de sa marque et affirmer son identité visuelle des « Lieux de Toujours Mercier
» au travers d’une enseigne. « Les Lieux de Toujours Mercier » sont
sélectionnés par les Champagnes Mercier et les Guides Gallimard pour leurs valeurs
communes de convivialité, authenticité et qualité. L’image véhiculée au travers
de l’enseigne se situe entre tradition et modernité.